GECAL

Grupo de Estudos em Comportamento alimentar (GECAL)

A linha de estudos em comportamento alimentar tem como objetivo o estudo da alimentação além do ato nutricional em si,  abrangendo aspectos psicológicos, sociais,  culturais e simbólicos que permeiam o consumo alimentar humano. Busca, portanto, investigar através de instrumentos validados atitudes alimentares que englobam crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamento com os alimentos, focando principalmente em ações em relação ao ato de se alimentar, e como, quando e de que forma comemos.

Professor responsável: Fabíola Lacerda Pires Soares.

E-mail para contato: fabiola.soares [at] ufes.br